40歳にして魚の盛りつけ方を学ぶ 櫻田こずえの食卓
Web① 生姜の皮をむき、できる限り薄く切る。 ② いったん重ねたら、指で押さえてすべらせながら左へ傾斜させ、斜めに重なっている状態にする。 ③ 端からできるだけ細く切っていく。 ④Web ・川魚は背中を手前、海魚は腹を手前！ ・あしらいは右下！ 切り身の場合 ・背を左側に、腹を右側！ ・皮は向こう側！ ・置いたときに皮が見えるほうが上です 1）皮は奥
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Chinese☆簡単で本格的なエビのチリソース エビ（ブラックタイガーなど大きいもの）、ねぎ、にんにく、生姜、サラダ油、ごま油、エビの下味調味料、酒、塩、こしょう、ごま油、かたくり粉、調味料、豆板醤、トマトケチャップ、酒、鶏ガラスープの素（粉末）、砂糖、塩、しょうゆ、水、かたくり粉（水溶き用） by Anelavivi つくったよ 348 2 位 PICK UP見た目もいいでしょ？ 海老の塩焼き レモン風味っ♪ ブラックタイガーor大きめのバナメイ海老、オリーブオイル、お好みでバター、レモン汁、塩（できれば、岩塩） by garako♪ブラックタイガーは、他の種類のエビと同様に天ぷらやエビチリ、海老マヨ、グラタンなど、幅広い料理レシピに活用できる。 有頭エビは、 海老フライ や塩焼きなど料理の種類によっては、頭を残して調理すると良い。 ブラックタイガーの下処理：①解凍後、殻を剥く（料理の種類によっては、尾とその手前の一節を残す）②竹串を指し、竹串をひっかけるように
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